《闇い Kurai：情迷珈啡之日常》
唔該！一杯Tonic Espresso!
小店一間，店內客人很自覺，十分寂靜，位位都進入一人之境，慢活於自我的生活空間之中，喝著珈啡，慢慢自娛一下。
店舖平面呈T字形，縱線一旁是庭位，另一旁是放展品書籍。牆壁掛滿比賽單車電結他。闇い(Kurai) 是「暗い」的另一種拼寫，指光線昏暗、難以看清事物的情況。它也被用來比喻陰鬱、沮喪的狀態，或缺乏知識或判斷能力的狀態。可是，喝珈啡跟去教堂一樣，一喝就可以提醒，視野清晰，是明是暗，是暗是明，似是處於黑暗，實是走出黑暗的意境。喝一杯珈啡，黑夜不再來。
個人而言，Tonic Espresso沖法都考功夫。女珈啡師在沖調espresso 與tonic water 的比例剛剛好。既帶有苦澀回甘的咖啡烘焙味道，又滲進tonic water氣泡裡的刺激感。如果咖啡回甘的時間更長，會更好，但整體亦十分不錯了。
蛋糕一小塊，芝士味不刺鼻，淡香中散發出味道，吃下又軟綿綿，很好的配搭。
寂靜的一角，從來不認為自己正身在黑夜的環境內，不是黑夜之神，卻找回喝到一般很有水準珈啡的快感。
#Kurai #屯門 #青棉徑
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